首都师范大学副校长、历史学院教授雷兴山说:“殷墟的布局、功能区的划分,包括小屯宫殿区的功能划分,都是大家关心的课题,对于一个城市,它的框架型遗迹,如水系水网、道路、空白地带,都是需要寻找的骨干型遗迹。西周遗存的发现也很重要。商周如何分界,殷墟何时废弃,都是很好的学术课题。”公开的海报中,姜镐童、李升基、裴仁爀穿著围裙在木制烹饪台前并排挽著胳膊摆出姿势,三人在「疯狂拉麪的变身」的字句下,露出自信的笑容,另一版海报则是他们在餐厅入口处摆出欢迎客人的手势。
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